Май 10th, 2018 
raven000 
Запеченный картофель с пряностями можно давать как независимое блюдо либо в роли гарнира.
Компоненты:
короткие картофелины среднего объема 15 штук. кавказский листок 15 штук. сливочное масло 2 ст.л. постное масло 2 ст.л. дольки чеснока 5-7 штук. сахар, темный пеклеванный перец по вкусу
Время изготовления: 60 мин
Число порций: 8
Рецепт:
1. Духовку нагреть до 200 С.
2. Картофель скрупулезно помыть со щеткой, посушить.
3. На любой картофелине сделать по возможности больше узких поперечных разрезов, не доходя до конца (должна выйти книга с переплетом). Удобней всего это сделать, установив картофель с обоих сторон сделанными из дерева разделочными плитами.
4. Нагреть сливочное масло, расформировать на нем сливочное, добавить упущенный через пресс чеснок, щепотку перца, несколько соли, снять с огня, дать картофель и хорошо смешать, так чтобы масло помазало любой кусок.
5. Фигуру для духовки помазать маслом, дать в нее картофель, в каждую картофелину вделать по кавказскому листу. Запекать 30 секунд и сразу давать.
Опубликовано в рубрике 
